
Na Ayurveda, existem inúmeros chás indicados para potencializar os doshas, mecanismos que governam nosso fluxo de inteligência e de energia. O Vata, por exemplo, manifesta-se dos elementos éter e ar. Pessoas com o Vata dosha predominante são magras, com pouca musculatura e dificuldade para ganhar peso, além de terem a pele fria e seca.
Já o Pitta é formado pelos elementos fogo e água. Os indivíduos do Pitta dosha são de tamanho mediano, com musculatura moderada. Possuem o elemento fogo predominante, logo têm muita sede e bom apetite. O corpo é quente e a face vermelha.
Os elementos terra e água formam o Kapha. Pessoas deste perfil possuem corpo bem desenvolvido, porém com tendência a ganhar peso e a se tornarem obesas.
Todos nós temos os três doshas e, segundo a Ayurveda, adoecemos quando os mesmos se desequilibram. Os chás surgem, assim, como principal opção para harmonizá-los. Os chás mais recomendados para cada dosha são:
Pitta: chás amargos, como o boldo ou o chá verde.
Vata: chás de gengibre e de maçã.
Kapha: por ser estimulante, o chá preto é recomendado para que tem é deste perfil, mas os de gengibre e de maçã também fazem bem.