Lasanha de berinjela

Você aprecia a deliciosa culinária italiana, mas tem medo de exagerar nas massas e ganhar quilinhos extras? Aposte na lasanha de berinjela, uma receita que dá água na boca e tem pouquíssimas calorias

Preparo: médio
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Calorias por porção: 190
 

Ingredientes:

3 berinjelas
300 g de mussarela
1 embalagem de molho de tomate
Orégano a gosto
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
 

Modo de preparo:

Corte as berinjelas em fatias, em formato horizontal e coloque-as numa travessa. Regue-as com o azeite e tempere com uma pitada de sal. Leve ao forno para assar por dez minutos. Em seguida, arrume as fatias de berinjela intercalando-as com uma camada de molho de tomate e fatias de mussarela. Vá montando as camadas de forma que termine com o queijo. Polvilhe orégano e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até gratinar.

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