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Gelado afrodisíaco de manga

Publicado por Redação em 22/04/2010 às 15h15

Está a fim de apimentar aquela noite especial? A receita a seguir, elaborada pelos chefs do restaurante Tantra, de São Paulo, é um verdadeiro banquete para os sentidos e para a imaginação


 

Ingredientes:

 ½ manga tipo Tommy
Suco de 2 laranjas
1 colher de raspa de laranja
2 colheres de semente de cardamomo
1 colher e meia de cravo
1 pitada de canela
2 colheres de pimenta rosa
½ colher de açúcar
30 g de manteiga
5 colheres de mel
 

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, menos a manga, até formar uma calda ligeiramente densa. Depois, corte a manga em formato de meia lua, acrescentando-a na mistura em fogo baixo. Ferva por 3 minutos. Coe e sirva decorando com pimenta rosa e hortelã. Uma bola de sorvete de creme completa a sobremesa.

Faça uma visita ao restaurante!

Tantra Restaurante
Rua Chilon, 364 – Vila Olímpia – São Paulo/SP
Tel.: (11) 3846-7112
Site: www.tantrarestaurante.com.br


 
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