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Sonhos de padaria

Publicado por Redação em 22/04/2010 às 15h13

Que tal preparar os tradicionais sonhos de padaria para comer junto com um cafezinho no final da tarde? A receita você confere aqui: agora é só botar a mão na massa


 

Ingredientes:

Para a massa
1 xícara de leite morno
4 colheres (sopa) de açúcar
100 g de manteiga amolecida
1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento biológico
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 ovos inteiros
4 gemas
1 pitada de sal
½ colher (chá) de raspas de casca de limão

Para o recheio
1 xícara de leite
½ xícara de açúcar
⅓ xícara de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de essência de baunilha
6 gemas de ovo
 

Modo de preparo:

Primeiro, prepare o recheio. Misturando o açúcar com a maisena, coloque em um recipiente a acrescente as gemas, misture muito bem e acrescenta aos poucos o leite frio, misture novamente e acrescente o leite condensado. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo para cozinhar o creme até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Para a massa, dissolva o fermento no leite morno, acrescente 1 xícara de farinha de trigo e misture bem, acrescente os ingredientes restantes exceto a farinha e misture bem. Vá acrescentando farinha de trigo até obter uma massa macia e que não grude nas mãos. Coloque a massa em uma tigela grande, cubra com um pano limpo e deixe a massa dobrar de volume, cerca de 40 minutos. Amasse novamente a massa por 5 minutos e abra com um rolo com a espessura de 2 cm. Corte com um cortador redondo (3 cm, aproximadamente). Salpique um pano limpo com farinha de trigo e coloque sobre ele os disquinhos de massa. Deixe crescer por mais 20 minutos. Frite os sonhos em óleo quente até que estejam bem dourados, escorra e coloque sobre papel absorvente. Corte ao meio e coloque o creme de recheio, feche novamente e salpique com açúcar.
 

 
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Moncler Baby comentou às 08h10 em 18/01/2014 responder denunciar

For two days they ran prior to it, and hoped that by keeping nicely out to sea they may be in a position to climate the storm, when, all of a sudden, the ship struck on a rock, and started to fill. Orders have been offered to decrease the boats, and Tiidu with three sailors got into certainly one of them, but before they could push away from the ship a huge wave overturned it, and all four have been flung into the water. Moncler Baby http://www.allevamentodelpastoretedesco.it/public/soggetti/labrador/config.asp?a=74

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