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Chai de Caminho das Índias

Publicado por Redação em 20/10/2010 às 16h41

Bebida tradicional da Índia, o Masala Chai virou celebridade e conquistou o Brasil por causa da novela das oito. Está a fim de experimentar? Com seu sabor levemente exótico, é uma ótima opção para substituir o cafezinho de todos os dias


 

Ingredientes:

3 saquinhos de chá preto ou 3 colheres (sopa) de chá preto a granel
5 cravos
2 pedaços de canela em pau
Gengibre
4 sementes de cardamomo
Açúcar ou mel
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras de água
 

Modo de preparo:

Coloque em uma panela a água, o chá, o cravo, a canela, as sementes abertas de cardamomo e uma colher de sopa de lascas de gengibre. Deixe a mistura ferver por, no mínimo, 5 minutos. Depois, acrescente o leite e o açúcar ou mel a gosto. Quando o leite levantar fervura, desligue o fogo. Em seguida, coe a mistura e sirva. Esta receita rende duas xícaras grandes.
 

 
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