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Guia da horta doméstica
O hábito de cultivar plantas em casa garante temperos e alimentos orgânicos sempre à mão – uma beleza para quem deseja manter uma dieta natural e cheia de saúde. Saiba já como dar início à sua plantação caseira
Texto • Lívia Filadelfo
Alimento orgânico é muito mais do que um produto sem agrotóxico. É resultado de um método de produção agrícola que não agride a natureza e tem como objetivo final o equilíbrio sustentável do ambiente. No Brasil, esse tipo de agricultura representa apenas 3% da produção nacional, sendo os produtos orgânicos até 50% mais caros do que os convencionais. Apesar do preço, o consumo desses alimentos aumenta 30% a cada ano, segundo o Instituto Biodinâmico. Não há como negar que alimentação saudável está na moda.
Já que nem sempre é fácil comprar orgânicos, uma das soluções para tê-los sempre à mesa é cultivar hortaliças, ervas e temperos em casa. Sim, é possível ter uma horta com alecrim, tomilho, manjericão, salsinha, cebolinha, orégano e manjerona até mesmo em um apartamento.
Para a plantação vingar, basta seguir algumas regras, a começar pelo local, que deve receber no mínimo quatro horas de raios solares por dia. A nutricionista e herborista Silvia Jeha recomenda que cada planta tenha seu próprio recipiente, para que a rega possa ser controlada individualmente. “A escolha do vaso também é importante. Eles devem ter no mínimo 12 centímetros de altura e a adubação deve ser feita a cada 45 dias, com adubo orgânico, que pode ser húmus de minhoca ou composto orgânico”. Até mesmo o capim-santo pode ser cultivado em vasos, desde que tenha a boca larga e pelo menos 50 centímetros de altura.
Não existe segredo para o cultivo de hortas caseiras. Também não é necessário dispor de grandes espaços. A arquiteta Taícia Marques dá uma dica para quem mora em apartamentos: usar vasos pequenos, que podem ser pendurados pela casa ou dispostos em estantes de ferro ou madeira, de acordo com o gosto e a criatividade. “O importante na escolha do espaço é que seja arejado e tenha muita luz. A terra deve estar sempre rica em matéria orgânica, ser bem drenada e receber rega diária”, orienta.
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Nesta Matéria
- Mãos à horta
- Muito além do jardim
- Horta em casa
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